NMR-based differentiation of conventionally from organically produced chicken eggs in Germany

© 2019 John Wiley & Sons, Ltd.

Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Magnetic resonance in chemistry : MRC. - 1985. - 57(2019), 9 vom: 30. Sept., Seite 579-588
1. Verfasser: Ackermann, Svenja M (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Lachenmeier, Dirk W, Kuballa, Thomas, Schütz, Birk, Spraul, Manfred, Bunzel, Mirko
Format: Online-Aufsatz
Sprache:English
Veröffentlicht: 2019
Zugriff auf das übergeordnete Werk:Magnetic resonance in chemistry : MRC
Schlagworte:Journal Article authentication conventional discrimination eggs food organic