Interfacial Activity of Starch-Based Nanoparticles at the Oil-Water Interface
Understanding the interfacial activity of polysaccharide nanoparticles adsorbed at oil-water interfaces is essential and important for the application of these nanoparticles as Pickering stabilizers. The interfacial properties of starch-based nanospheres (SNPs) at the interface of an n-hexane-water...
Ausführliche Beschreibung
Bibliographische Detailangaben
| Veröffentlicht in: | Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids. - 1992. - 33(2017), 15 vom: 18. Apr., Seite 3787-3793
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| 1. Verfasser: |
Pei, Xiaopeng
(VerfasserIn) |
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| Weitere Verfasser: |
Zhai, Kankan,
Liang, Xuechen,
Deng, Yukun,
Tan, Ying,
Wang, Pixin,
Xu, Kun |
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| Format: | Online-Aufsatz
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| Sprache: | English |
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| Veröffentlicht: |
2017
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| Zugriff auf das übergeordnete Werk: | Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids
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| Schlagworte: | Journal Article
Research Support, Non-U.S. Gov't |
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