Using DNA barcoding to track seafood mislabeling in Los Angeles restaurants

© 2017 Society for Conservation Biology.

Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Conservation biology : the journal of the Society for Conservation Biology. - 1999. - 31(2017), 5 vom: 15. Okt., Seite 1076-1085
1. Verfasser: Willette, Demian A (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Simmonds, Sara E, Cheng, Samantha H, Esteves, Sofia, Kane, Tonya L, Nuetzel, Hayley, Pilaud, Nicholas, Rachmawati, Rita, Barber, Paul H
Format: Online-Aufsatz
Sprache:English
Veröffentlicht: 2017
Zugriff auf das übergeordnete Werk:Conservation biology : the journal of the Society for Conservation Biology
Schlagworte:Journal Article atún cytochrome oxidase subunit I (COI) fraude de pescados halibut hipogloso seafood fraud species substitution subunidad citocromo oxidasa (COI) sushi mehr... sustitución de especies tuna