Applying Value Stream Mapping to reduce food losses and wastes in supply chains : A systematic review

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Waste management (New York, N.Y.). - 1999. - 58(2016) vom: 04. Dez., Seite 359-368
1. Verfasser: De Steur, Hans (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Wesana, Joshua, Dora, Manoj K, Pearce, Darian, Gellynck, Xavier
Format: Online-Aufsatz
Sprache:English
Veröffentlicht: 2016
Zugriff auf das übergeordnete Werk:Waste management (New York, N.Y.)
Schlagworte:Journal Article Meta-Analysis Review Systematic Review Food loss Food supply chain Food waste Lean manufacturing Nutrient loss Value Stream Mapping