Dry-cured ham tissue characterization by fast field cycling NMR relaxometry and quantitative magnetization transfer

Dry-cured ham tissue characterization by fast field cycling NMR relaxometry and quantitative magnetization transfer

Copyright © 2016 John Wiley & Sons, Ltd.

Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Magnetic resonance in chemistry : MRC. - 1985. - 54(2016), 10 vom: 21. Okt., Seite 827-834
1. Verfasser: Bajd, Franci (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Gradišek, Anton, Apih, Tomaž, Serša, Igor
Format: Online-Aufsatz
Sprache:English
Veröffentlicht: 2016
Zugriff auf das übergeordnete Werk:Magnetic resonance in chemistry : MRC
Schlagworte:Journal Article NMR relaxometry dehydration dry-cured ham magnetization-transfer NMR protein concentration quadrupolar peaks
Online verfügbar Volltext