© The Author(s) 2014.
Bibliographische Detailangaben
| Veröffentlicht in: | Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional. - 1998. - 21(2015), 5 vom: 05. Juli, Seite 323-31
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| 1. Verfasser: |
Aguilar, Núria
(VerfasserIn) |
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| Weitere Verfasser: |
Albanell, Elena,
Miñarro, Begoña,
Guamis, Buenaventura,
Capellas, Marta |
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| Format: | Online-Aufsatz
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| Sprache: | English |
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| Veröffentlicht: |
2015
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| Zugriff auf das übergeordnete Werk: | Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
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| Schlagworte: | Journal Article
Research Support, Non-U.S. Gov't
Celiac disease
gluten-free bread
tiger nut flour
tiger nut milk
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Glutens
8002-80-0 |
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