Application of ESR spin label oximetry in food science
Copyright © 2012 John Wiley & Sons, Ltd.
| Veröffentlicht in: | Magnetic resonance in chemistry : MRC. - 1985. - 49 Suppl 1(2011) vom: 02. Dez., Seite S105-12 |
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| 1. Verfasser: | |
| Weitere Verfasser: | , |
| Format: | Online-Aufsatz |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
2011
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| Zugriff auf das übergeordnete Werk: | Magnetic resonance in chemistry : MRC |
| Schlagworte: | Journal Article Review Lipids Liposomes |
| Online verfügbar |
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