Die Petersilienwurzel im Truthahn : ein Gespräch mit Elisabeth Bronfen über Kochen als Kulturtechnik

Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Historische Anthropologie. - Köln : Böhlau Verlag, 1993. - 25(2017), 1, Seite 120-129
1. Verfasser: Missfelder, Jan-Friedrich 1974-
Weitere Verfasser: Bronfen, Elisabeth 1958-
Format: Aufsatz
Sprache:German
Veröffentlicht: 2017
Zugriff auf das übergeordnete Werk:Historische Anthropologie
LEADER 01000caa a2200265 4500
001 89194981X
003 DE-627
005 20201119154730.0
007 tu
008 170630s2017 xx ||||| 00| ||ger c
035 |a (DE-627)89194981X 
035 |a (DE-599)GBV89194981X 
040 |a DE-627  |b ger  |c DE-627  |e rda 
041 |a ger 
100 1 |a Missfelder, Jan-Friedrich  |d 1974-  |e interviewerin  |0 (DE-588)1025697200  |0 (DE-627)724455965  |0 (DE-576)370641353  |4 ivr 
245 1 4 |a Die Petersilienwurzel im Truthahn  |b ein Gespräch mit Elisabeth Bronfen über Kochen als Kulturtechnik 
264 1 |c 2017 
336 |a Text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a ohne Hilfsmittel zu benutzen  |b n  |2 rdamedia 
338 |a Band  |b nc  |2 rdacarrier 
700 1 |a Bronfen, Elisabeth  |d 1958-  |e interviewter  |0 (DE-588)120513293  |0 (DE-627)080721427  |0 (DE-576)164049711  |4 ive 
773 0 8 |i Enthalten in  |t Historische Anthropologie  |d Köln : Böhlau Verlag, 1993  |g 25(2017), 1, Seite 120-129  |w (DE-627)171217233  |w (DE-600)1166755-2  |w (DE-576)038719010  |x 0942-8704  |7 nnns 
773 1 8 |g volume:25  |g year:2017  |g number:1  |g pages:120-129 
912 |a GBV_USEFLAG_U 
912 |a GBV_ILN_21 
912 |a ISIL_DE-46 
912 |a SYSFLAG_1 
912 |a GBV_KXP 
912 |a GBV_ILN_20 
912 |a GBV_ILN_22 
912 |a GBV_ILN_24 
912 |a GBV_ILN_31 
912 |a GBV_ILN_40 
912 |a GBV_ILN_49 
912 |a GBV_ILN_50 
912 |a GBV_ILN_60 
912 |a GBV_ILN_61 
912 |a GBV_ILN_66 
912 |a GBV_ILN_70 
912 |a GBV_ILN_72 
912 |a GBV_ILN_100 
912 |a GBV_ILN_181 
912 |a GBV_ILN_216 
912 |a GBV_ILN_267 
912 |a GBV_ILN_350 
912 |a GBV_ILN_636 
912 |a GBV_ILN_754 
912 |a GBV_ILN_812 
912 |a GBV_ILN_2002 
912 |a GBV_ILN_2004 
912 |a GBV_ILN_2005 
912 |a GBV_ILN_2007 
912 |a GBV_ILN_2008 
912 |a GBV_ILN_2010 
912 |a GBV_ILN_2011 
912 |a GBV_ILN_2020 
912 |a GBV_ILN_2046 
912 |a GBV_ILN_2092 
912 |a GBV_ILN_2337 
912 |a GBV_ILN_2493 
912 |a GBV_ILN_2505 
912 |a GBV_ILN_4012 
912 |a GBV_ILN_4028 
912 |a GBV_ILN_4029 
912 |a GBV_ILN_4035 
912 |a GBV_ILN_4036 
912 |a GBV_ILN_4112 
912 |a GBV_ILN_4125 
912 |a GBV_ILN_4126 
912 |a GBV_ILN_4251 
912 |a GBV_ILN_4302 
912 |a GBV_ILN_4305 
912 |a GBV_ILN_4306 
912 |a GBV_ILN_4310 
912 |a GBV_ILN_4311 
912 |a GBV_ILN_4315 
912 |a GBV_ILN_4316 
912 |a GBV_ILN_4318 
912 |a GBV_ILN_4320 
912 |a GBV_ILN_4323 
912 |a GBV_ILN_4324 
912 |a GBV_ILN_4325 
912 |a GBV_ILN_4326 
912 |a GBV_ILN_22 
912 |a ISIL_DE-18 
912 |a GBV_ILN_22_i30809 
912 |a GBV_ILN_50 
912 |a ISIL_DE-23 
951 |a AR 
952 |d 25  |j 2017  |e 1  |h 120-129 
980 |2 21  |1 01  |x 0046  |b 176663964X  |y xza  |z 20-04-18 
980 |2 22  |1 01  |x 0018  |b 1698396724  |y xi30809  |z 30-06-17 
980 |2 50  |1 01  |x 0023  |b 3807198067  |y x  |z 19-11-20 
982 |2 22  |1 01  |x 0018  |8 00  |a Kochen 
982 |2 22  |1 01  |x 0018  |8 01  |a Interview 
982 |2 22  |1 01  |x 0018  |8 02  |a Methode