Essen und Trinken im Mittelalter (1000-1300) : literarische, kunsthistorische und archäologische Quellen
The image of food and drink in the Middle Ages is mainly determined by vernacular poetry. However, it not only imparts a very fragmented but also ideal concept of past conditions. The analogy with contemporary illustrations and statues as with archeological finds can complete if not revise previous...
| Auteur principal: | |
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| Format: | Ebook |
| Langue: | German |
| Publié: |
Berlin Boston : De Gruyter,
2011
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| Titres liés à la collection: | Ergänzungsbände zum Reallexikon der germanischen Altertumskunde
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| Accès à la collection: | Ergänzungsbände zum Reallexikon der germanischen Altertumskunde |
| Sujets: | Civilization, Medieval Drinking in literature Food habits Drinking customs Food in literature Middle Ages HISTORY / Europe / Germany Ess- und Trinksitte Geschichte 1000-1300 |
| Description matérielle: | Online-Ressource (XVIII, 810 S.) |
Table des matières:
- Vorwort; Redaktionelle Hinweise; Verzeichnis der verwendeten Abkürzungen; 1 Causa operandi; 2 Fest und Mahl: Essen und Trinken in der höfischen Literatur; 3 Die Tafel im Bild; 4 Ländliches Nahrungswesen im Spiegel der Dichtung; 5 Das Leben in städtischen Siedlungen - ein Stiefkind literarischen Interesses; 6 Essen und Trinken in kirchlichen Kreisen; 7 Archäologisch erschlossene Nahrungsmittel; 8 „daz muosen tiure näphe sîn" - Tischgerät und Küchenutensilien; 9 Zusammenfassung und Ausblick; 10 Literaturverzeichnis; Anhang; Tabellen; Verzeichnis und Nachweis der Abbildungen; Register