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    Preservative effects of a novel bacteriocin from Lactobacillus panis C-M2 combined with dielectric barrier discharged cold plasma (DBD-CP) on acquatic foods
    Preservative effects of a novel bacteriocin from Lactobacillus panis C-M2 combined with dielectric barrier discharged cold plasma (DBD-CP) on acquatic foods
    par Shan, Chengjun
    Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2023)

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