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    A comparative study of melting and non-melting flesh peach cultivars reveals that during fruit ripening endo-polygalacturonase (endo-PG) is mainly involved in pericarp textural changes, not in firmness reduction
    von Ghiani, A
    Veröffentlicht in: Journal of experimental botany (2011)
    Weitere Verfasser: “...Onelli, E...”

    Online-Aufsatz

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