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1

Bare and Sterically Stabilized PLGA Nanoparticles for the Stabilization of Pickering Emulsions

von Albert, Claire
Veröffentlicht in: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2018)
Weitere Verfasser: “...Mekhloufi, Ghozlene...”

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2

pH-Induced structural transitions during complexation and coacervation of beta-lactoglobulin and acacia gum

von Mekhloufi, Ghozlene
Veröffentlicht in: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2005)

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