9035-37-4 ADN antiguo Cytochromes b Fish Proteins Journal Article Mitochondrial Proteins Research Support, U.S. Gov't, Non-P.H.S. Scarinae ancient DNA explotación pesquera fisheries exploitation líneas base cambiantes parrotfishes peces loro shifting baselines space-for-time substitution sustitución espacio-por-tiempo zooarchaeology zooarqueología