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1

Influence of vitamin E acetate and other lipids on the phase behavior of mesophases based on unsaturated monoglycerides

von Sagalowicz, L
Veröffentlicht in: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2013)
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2

Adsorption of polar lipids at the water-oil interface

von Reis, P
Veröffentlicht in: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2008)
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3

Lipases at interfaces unique interfacial properties as globular proteins

von Reis, P
Veröffentlicht in: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2008)
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4

Equilibrium of adsorption of mixed milk protein/surfactant solutions at the water/air interface

von Kotsmar, C
Veröffentlicht in: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2008)
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5

Surface-pressure isotherms of monolayers formed by microsize and nanosize particles

von Fainerman, V B
Veröffentlicht in: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2006)
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6

Dynamic surface tension and adsorption kinetics of beta-casein at the solution/air interface

von Miller, R
Veröffentlicht in: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2004)
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