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Effects of Hydrated Potato Starch on the Quality of Low-fat Ttoekgalbi (Korean Traditional Patty) Packaged in Modified Atmosphere Conditions during Storage
par
Muhlisin, S M Kang
Publié dans:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2012)
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Lee
,
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2
Detection of quantitative trait Loci affecting fat deposition traits in pigs
par
Choi, B H
Publié dans:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2012)
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Lee
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3
A Whole Genome Association Study on Meat Quality Traits Using High Density SNP Chips in a Cross between Korean Native Pig and Landrace
par
Lee
,
K
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T
Publié dans:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2012)
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Body Fat
Hydrated Potato Starch
Intramuscular Fat
Korean Native Pig
Landrace
Low-fat Ttoekgalbi (Korean Traditional Patty)
Meat Quality
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Modified Atmosphere Packaging (MAP)
Pig
Quantitative Trait Loci
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