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1
Effects of Hydrated Potato Starch on the Quality of Low-fat Ttoekgalbi (Korean Traditional Patty) Packaged in Modified Atmosphere Conditions during Storage
von
Muhlisin, S M Kang
Veröffentlicht in:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2012)
Weitere Verfasser:
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...
Lee
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K
T
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2
A Whole Genome Association Study on Meat Quality Traits Using High Density SNP Chips in a Cross between Korean Native Pig and Landrace
von
Lee
,
K
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T
Veröffentlicht in:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2012)
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3
Detection of quantitative trait Loci affecting fat deposition traits in pigs
von
Choi, B H
Veröffentlicht in:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2012)
Weitere Verfasser:
“
...
Lee
,
K
T
...
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Journal Article
Body Fat
Hydrated Potato Starch
Intramuscular Fat
Korean Native Pig
Landrace
Low-fat Ttoekgalbi (Korean Traditional Patty)
Meat Quality
Microsatellite Marker
Modified Atmosphere Packaging (MAP)
Pig
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