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Effects of crossbreeding and gender on the carcass traits and meat quality of korean native black pig and duroc crossbred
von
Muhlisin
Veröffentlicht in:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2014)
Weitere Verfasser:
“
...
Lee
,
Jeong
Koo
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2
Effects of Gas Composition in the Modified Atmosphere Packaging on the Shelf-life of Longissimus dorsi of Korean Native Black Pigs-Duroc Crossbred during Refrigerated Storage
von
Muhlisin
Veröffentlicht in:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2014)
Weitere Verfasser:
“
...
Lee
,
Jeong
Koo
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Meat Quality
Carcass Traits
Crossbreeding
Duroc
Gender
Korean Native Black Pig
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