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  • Cucheval, Aurélie S B
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    Multiple particle tracking investigations of acid milk gels using tracer particles with designed surface chemistries and comparison with diffusing wave spectroscopy studies
    Multiple particle tracking investigations of acid milk gels using tracer particles with designed surface chemistries and comparison with diffusing wave spectroscopy studies
    par Cucheval, Aurélie S B
    Publié dans: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2009)

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