Résultat(s) 1 - 2 résultats de 2 pour la requête 'Cristianini, Marcelo', Temps de recherche: 4,47s Affiner les résultats
  1. 1
    Effect of high hydrostatic pressure on the physicochemical characteristics of low sodium mortadella containing a high level of mechanically deboned poultry chicken meat
    Autres auteurs: “...Cristianini, Marcelo...”

    Article en ligne

  2. 2
    Application of time-intensity analysis in model system submitted to homogenization
    Autres auteurs: “...Cristianini, Marcelo...”

    Article en ligne

Outils de recherche: S'abonner aux flux RSS — Envoyer cette recherche par courriel