Suchergebnisse - "textural profile"

1

Effect of corn silk powder on the baking and quality dynamics of muffins

von Paick, Soutrick
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)
Schlagworte: “...misc textural profile...”

Online-Aufsatz

Auf die Merkliste Aus der Merkliste entfernen
2

Effect of deformation history on the stress relaxation behaviour of Colombian Caribbean coastal cheese from goat milk

von Tirado, Diego F
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2018)
Schlagworte: “...misc texture profile analysis...”

Online-Aufsatz

Auf die Merkliste Aus der Merkliste entfernen
3

Effects of vacuum and modified atmosphere on textural parameters and structural proteins of cultured meagre (Argyrosomus regius) fillets

von Sáez, María I
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2015)
Schlagworte: “...misc texture profile analysis...”

Online-Aufsatz

Auf die Merkliste Aus der Merkliste entfernen
4

Application of high pressure processing for shelf life extension of litchi fruits (Litchi chinensis cv. Bombai) during refrigerated storage

von Kaushik, Neelima
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2014)
Schlagworte: “...misc texture profile analysis...”

Online-Aufsatz

Auf die Merkliste Aus der Merkliste entfernen