Suchergebnisse - "milk"

1

Nutritional value and sensory attributes of plant-based fermented milk A comprehensive review

von Liu, Qi
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2025)
Schlagworte: “...misc Plant-based fermented milk...”

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2

Effects of fat level, prebiotics, and production methods on the quality and shelf life of synbiotic kefir from Buffalo milk

von Çalişir, Neslihan
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2025)
Schlagworte: “...misc buffalo milk...”

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3

Preventive strategies for milk protein allergy of infants

von Li, H Q
Veröffentlicht in: Zhonghua er ke za zhi = Chinese journal of pediatrics (2025)
Schlagworte: “...NLM Milk Proteins...”

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4

Purine nucleosidase (PNase) activity, probiotics potential, and food applicability of a newly-isolated Levilactobacillus brevis LAB42

von Ferdiansyah, Mokhammad Khoiron
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2025)
Schlagworte: “...misc milk fermentation...”

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5

Whey-Derived Antimicrobial Anionic Peptide Interaction with Model Membranes and Cells

von Noe, Melania M
Veröffentlicht in: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2025)
Schlagworte: “...NLM Milk Proteins...”

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6

Development and evaluation of functional whey Mango beverage enriched with novel probiotic bacteria isolated from Egyptian human and cow milks

von Abd Rabo, Fawzia Hr
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2025)
Schlagworte: “...misc human milk...”

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7

Probiotic set yogurt infused with orange pulp A multifaceted evaluation of nutritional, antioxidant, and physical attributes

von Azeem, Muhammad
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)
Schlagworte: “...misc Cow milk...”

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8

Regulation of Adsorption Properties of Whey Protein Isolate Fibril-Calcium Alginate Aerogels by Controlling Protein Fibrillation Time

von Wang, Jilong
Veröffentlicht in: Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (2024)
Schlagworte: “...NLM Milk Proteins...”

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9

Production of fermented milk analogs using subcritical water extraction of rice by-products and investigation of its physicochemical, microbial, rheological, and sensory properties

von Ardali, Fatemeh Raiesi
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)
Schlagworte: “...misc fermented milk analogs...”

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10

Potential antimicrobial activity of camel milk as a traditional functional food against foodborne pathogens in vivo and in vitro

von Abdelazez, Amro
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)
Schlagworte: “...misc Camel milk...”

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11

Radio frequency-only thermal processing of skimmed milk powder Case study on the influence of RF heating profile on quality and Salmonella Typhimurium inactivation

von Tonti, Maria
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)
Schlagworte: “...misc milk powder...”

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12

Expert consensus on diagnosis and management of neonatal cow's milk protein allergy (2023)

von Subspecialty Group of Neonatology, the Society of Pediatrics, Chinese Medical Association
Veröffentlicht in: Zhonghua er ke za zhi = Chinese journal of pediatrics (2024)
Schlagworte: “...NLM Milk Proteins...”

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13

Production and characterization of protease enzyme from Acinetobacter pittii using peanut meal as substrate

von Reddy, Narendra
Veröffentlicht in: Environmental technology (2024)
Schlagworte: “...misc milk clotting...”

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14

MILK a Python scripting interface to MAUD for automation of Rietveld analysis

von Savage, Daniel J
Veröffentlicht in: Journal of applied crystallography (2023)
Schlagworte: “...misc MILK...”

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15

Impact of pulsed electric field treated milk on quality of paneer and khoa

von Preeti, Birwal
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2023)
Schlagworte: “...misc milk...”

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16

Influence of added whey proteins and hydrolysates on rheological and textural characteristics of milk chocolate

von Rakin, Marica
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2023)
Schlagworte: “...misc Milk chocolate...”

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17

Cold plasma technology An insight on its disinfection efficiency of various food systems

von M S, Sriraksha
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2023)
Schlagworte: “...misc milk and dairy products...”

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18

Growth and survival of Listeria monocytogenes during the manufacture and storage of artisanal kefir

von Kalamaki, Mary S
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2023)
Schlagworte: “...misc Fermented milk...”

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19

MDF-Net A Multi-Scale Dynamic Fusion Network for Breast Tumor Segmentation of Ultrasound Images

von Qi, Wenbo
Veröffentlicht in: IEEE transactions on image processing : a publication of the IEEE Signal Processing Society (2023)
Schlagworte: “...NLM milk-derived factor...”

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20

When considering whether to waste food, consumers focus attention on food label dates rather than phrases

von Badiger, Aishwarya
Veröffentlicht in: Waste management (New York, N.Y.) (2023)
Schlagworte: “...misc Milk...”

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