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    The effect of marination by using ginger extract and citric acid on physicochemical characteristics of camel meat
    The effect of marination by using ginger extract and citric acid on physicochemical characteristics of camel meat
    von Moeini, Roza
    Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)
    Schlagworte: “...misc marinade...”

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    Inhibitory effects of dietary antioxidants on the formation of carcinogenic polycyclic aromatic hydrocarbons in grilled pork
    Inhibitory effects of dietary antioxidants on the formation of carcinogenic polycyclic aromatic hydrocarbons in grilled pork
    von Wongmaneepratip, Wanwisa
    Veröffentlicht in: Asian-Australasian journal of animal sciences (2019)
    Schlagworte: “...misc Marinade...”

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