Suchergebnisse - "halophilic aromatic yeasts"

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Effects of aroma enhancement fermentation of Zygosaccharomyces rouxii ZR21 and Debaryomyces hansenii DH06 on the sensory properties and consumer liking of Yongchuan douchi

von Liu, Yuying
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2023)
Schlagworte: “...misc halophilic aromatic yeasts...”

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