Suchergebnisse - "air thawing"

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Effect of immersion ohmic heating on thawing rate and properties of frozen tuna fish

von Fattahi, Shahnaz
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2020)
Schlagworte: “...misc air thawing...”

Online-Aufsatz

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