Kranke Historiker Körperwahrnehmungen und Wissenschaft im 19. Jahrhundert

von Schnicke, Falko 1982-
Veröffentlicht in: Thema: Esskulturen (2017)

Globale Mikrogeschichte als "Renaissance"? Ein Kommentar zu Hans Medick

von Levi, Giovanni 1939-
Veröffentlicht in: Thema: Esskulturen (2017)

Die Madeleine, das Eis und die Gurke Nostalgisches Essen im postsowjetischen Russland

von Rüthers, Monica 1963-
Veröffentlicht in: Thema: Esskulturen (2017)

Die Petersilienwurzel im Truthahn ein Gespräch mit Elisabeth Bronfen über Kochen und Kulturtechnik

von Missfelder, Jan-Friedrich 1974-
Veröffentlicht in: Thema: Esskulturen (2017)

Liebes-Sirup und Trost-Makkaroni Essen und emotionale Zugehörigkeit in Briefen aus der französischen Karibik des 18. Jahrhunderts

von Raapke, Annika 1985-
Veröffentlicht in: Thema: Esskulturen (2017)

'The black Americans appear to be the color of chocolate or walnut or caramel zu Schokolade als racial signifier und Konstruktionen von Schwarzsein in den USA des 20. Jahrhunderts

von Hackenesch, Silke 1978-
Veröffentlicht in: Thema: Esskulturen (2017)

Kilinarische Reisen vor Ort Frühe Erlebnisgastronomie auf Kolonial- und Weltausstellungen

von Möhring, Maren
Veröffentlicht in: Thema: Esskulturen (2017)