Suchergebnisse - "Cabbage fermentation"

1

Physico-chemical and microbiological changes during the cabbage hybrid bravo heads fermentation Salt, temperature and starter culture influence

von Drašković Berger, Mirna
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2022)
Schlagworte: “...misc Cabbage fermentation...”

Online-Aufsatz

Auf die Merkliste Aus der Merkliste entfernen