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Journal Article 2 wine aroma 9035-51-2 1 Acyclic Monoterpenes 1 Comment 1 Cytochrome P-450 Enzyme System 1 Cytochrome P450 1 mehr ... D81QY6I88E 1 Lactones 1 Monoterpenes 1 Pinot Noir 1 Plant Proteins 1 Shiraz 1 cytochrome P450 1 grapevine 1 grapevine (Vitis vinifera) 1 guaiene 1 linalool 1 quantitative trait locus (QTL) 1 rotundone 1 sesquiterpene oxidase 1 sesquiterpene synthase 1 sesquiterpenoids 1 wine lactone 1 weniger ...
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    A grapevine cytochrome P450 generates the precursor of wine lactone, a key odorant in wine
    A grapevine cytochrome P450 generates the precursor of wine lactone, a key odorant in wine
    von Ilc, Tina
    Veröffentlicht in: The New phytologist (2017)

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  2. 2
    Key enzymes behind black pepper aroma in wines
    Key enzymes behind black pepper aroma in wines
    von Mattivi, Fulvio
    Veröffentlicht in: Journal of experimental botany (2016)

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