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Modeling the pressure inactivation of Escherichia coli and Salmonella typhimurium in sapote mamey ( Pouteria sapota (Jacq.) H.E. Moore & Stearn) pulp

von Saucedo-Reyes, Daniela
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2018)

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Stainless steel and polyethylene surfaces functionalized with silver nanoparticles

von Fialho, José Fq Júnior
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2018)

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