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calcium lactate
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2URQ2N32W3
2
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2
calcium lactate
059QF0KO0R
1
142M471B3J
1
Ambient storage
1
Calcium Compounds
1
plus ...
Carbon Dioxide
1
Ethylenes
1
Fresh-cut persimmon
1
Lactates
1
Oxygen
1
S88TT14065
1
Sugars
1
Water
1
ethylene
1
modified atmosphere
1
physicochemical properties
1
respiration rate
1
sensory
1
storage
1
total phenols
1
moins ...
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1
Attenuating sugar spot and retaining quality of banana fruits by combined use of hot water and calcium lactate during storage
par
Su-Mon, Myat
Publié dans:
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
(2024)
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2
Influence of calcium lactate and modified atmosphere on respiration rate, optical and mechanical properties of sliced persimmon
par
Almela, C
Publié dans:
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
(2015)
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