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Suggestion de sujets: calcium lactate
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2URQ2N32W3 2 Journal Article 2 calcium lactate 059QF0KO0R 1 142M471B3J 1 Ambient storage 1 Calcium Compounds 1 plus ... Carbon Dioxide 1 Ethylenes 1 Fresh-cut persimmon 1 Lactates 1 Oxygen 1 S88TT14065 1 Sugars 1 Water 1 ethylene 1 modified atmosphere 1 physicochemical properties 1 respiration rate 1 sensory 1 storage 1 total phenols 1 moins ...
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  1. 1
    Attenuating sugar spot and retaining quality of banana fruits by combined use of hot water and calcium lactate during storage
    Attenuating sugar spot and retaining quality of banana fruits by combined use of hot water and calcium lactate during storage
    par Su-Mon, Myat
    Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)

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  2. 2
    Influence of calcium lactate and modified atmosphere on respiration rate, optical and mechanical properties of sliced persimmon
    Influence of calcium lactate and modified atmosphere on respiration rate, optical and mechanical properties of sliced persimmon
    par Almela, C
    Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2015)

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