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Suggestion de sujets: buffalo milk
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Journal Article 1 Synbiotic kefir 1 buffalo milk galacto-oligosaccharides 1 inulin 1 prebiotic 1 quality and functional properties 1 plus ... moins ...
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    Effects of fat level, prebiotics, and production methods on the quality and shelf life of synbiotic kefir from Buffalo milk
    Effects of fat level, prebiotics, and production methods on the quality and shelf life of synbiotic kefir from Buffalo milk
    par Çalişir, Neslihan
    Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2025)

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