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Suggestion de sujets: apple peel powder
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Antioxidant capacity 1 Journal Article 1 Powders 1 apple peel powder cookies 1 fibre 1 polyphenols 1 plus ... sensory quality 1 moins ...
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    Influence of apple peel powder addition on the physico-chemical characteristics and nutritional quality of bread wheat cookies
    Influence of apple peel powder addition on the physico-chemical characteristics and nutritional quality of bread wheat cookies
    par Nakov, Gjore
    Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2020)

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