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Suggestion de sujets: Watermelon juice
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Journal Article 2 Watermelon juice 36-88-4 1 Ascorbic Acid 1 Carotenoids 1 Glucose 1 IY9XDZ35W2 1 plus ... Lycopene 1 Membranes, Artificial 1 PQ6CK8PD0R 1 Research Support, Non-U.S. Gov't 1 SB0N2N0WV6 1 ascorbic acid 1 browning 1 cloudiness 1 color 1 enzyme activity 1 high hydrostatic pressure 1 permeate flux 1 pore blocking 1 ultrafiltration 1 moins ...
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  1. 1
    Watermelon juice concentration using ultrafiltration Analysis of sugar and ascorbic acid
    Watermelon juice concentration using ultrafiltration Analysis of sugar and ascorbic acid
    par Bhattacharjee, Chiranjit
    Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2017)

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  2. 2
    Effect of high hydrostatic pressure on overall quality parameters of watermelon juice
    Effect of high hydrostatic pressure on overall quality parameters of watermelon juice
    par Liu, Y
    Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2013)

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