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Effects of Gas Composition in the Modified Atmosphere Packaging on the Shelf-life of Longissimus dorsi of Korean Native Black Pigs-Duroc Crossbred during Refrigerated Storage

von Muhlisin
Veröffentlicht in: Asian-Australasian journal of animal sciences (2014)

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2

Effects of Hydrated Potato Starch on the Quality of Low-fat Ttoekgalbi (Korean Traditional Patty) Packaged in Modified Atmosphere Conditions during Storage

von Muhlisin, S M Kang
Veröffentlicht in: Asian-Australasian journal of animal sciences (2012)

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