Suchergebnisse

1

Effect of frozen storage on some characteristics of kefir samples made from cow's and goat's milk

von Sarica, Ercan
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2022)

Online-Aufsatz

Auf die Merkliste Aus der Merkliste entfernen
2

Effect of faba bean and chickpea mucilage incorporation in the structure and functionality of kefir

von Ould Saadi, Linda
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2020)

Online-Aufsatz

Auf die Merkliste Aus der Merkliste entfernen