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Properties of insect protein concentrate and potential application in seasoned rice noodles

von Thongkaew, Chutima
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)

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Comparative analysis of nutritional quality and color properties of flours derived from Locusta migratoria at different developmental stages

von Mazı, Işıl Barutçu
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)

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