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Journal Article 2 spelt 9005-25-8 1 Carpel 1 Composite bread 1 Plant Proteins 1 QTL 1 plus ... Research Support, Non-U.S. Gov't 1 Starch 1 amaranth 1 distal grain 1 grain filling 1 grain morphology 1 grain water 1 grain weight 1 staling 1 storage 1 stress relaxation 1 texture 1 wheat. 1 moins ...
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    Breadmaking performance and textural changes during storage of composite breads made from spelt wheat and different forms of amaranth grain
    Breadmaking performance and textural changes during storage of composite breads made from spelt wheat and different forms of amaranth grain
    par Filipčev, Bojana
    Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2017)

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    Carpel size, grain filling, and morphology determine individual grain weight in wheat
    Carpel size, grain filling, and morphology determine individual grain weight in wheat
    par Xie, Quan
    Publié dans: Journal of experimental botany (2015)

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