Résultat(s) 1 - 2 résultats de 2 pour la requête '' Aller au contenu
VuFind
  • Panier (Plein)
  • Aide
  • de
  • fr
Recherche avancée
Suggestion de sujets: sausage
Bestand: DHI Paris
Montrer les filtres (2)
Suggestion de sujets: sausage
Bestand: DHI Paris
  • Résultats de la recherche
Suggestion de sujets dans votre recherche. Suggestion de sujets dans votre recherche.
Journal Article 2 sausage Adenosine Triphosphatases 1 EC 3.6.1.- 1 Food Preservatives 1 Lipids 1 Listeria monocytogenes 1 plus ... M0KG633D4F 1 Meat replacer 1 Oils, Volatile 1 Pleurotus ostreatus 1 Sodium Lactate 1 Sodium Nitrite 1 TU7HW0W0QT 1 d-optimal 1 optimization 1 quality attributes 1 sodium lactate 1 sodium nitrite 1 thyme essential oil 1 moins ...
Résultat(s) 1 - 2 résultats de 2 pour la requête '', Temps de recherche: 3,23s Affiner les résultats
  1. 1
    Development of novel heat-treated sausage with Pleurotus ostreatus Low energy, enhanced bioactivity, reduced amount of meat and fat
    Development of novel heat-treated sausage with Pleurotus ostreatus Low energy, enhanced bioactivity, reduced amount of meat and fat
    par Doğan, Cemhan
    Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)

    Article en ligne
    Ajouter au panier Retirer du panier
  2. 2
    Listeria monocytogenes behaviour and quality attributes during sausage storage affected by sodium nitrite, sodium lactate and thyme essential oil
    Listeria monocytogenes behaviour and quality attributes during sausage storage affected by sodium nitrite, sodium lactate and thyme essential oil
    par Blanco-Lizarazo, Carla María
    Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2017)

    Article en ligne
    Ajouter au panier Retirer du panier
Outils de recherche: S'abonner aux flux RSS — Envoyer cette recherche par courriel

Restreindre la recherche

Chargement en cours... Chargement interrompu
Chargement en cours... Chargement interrompu
Chargement en cours... Chargement interrompu
Chargement en cours... Chargement interrompu
Chargement en cours... Chargement interrompu
Chargement en cours... Chargement interrompu
Chargement en cours... Chargement interrompu
Deutsches Historisches Institut Paris
Hôtel Duret-de-Chevry
8 rue du Parc-Royal
75003 Paris
Tel.
+33 1 44542380
Fax
+33 1 42715643
E-Mail
info@dhi-paris.fr

Das DHIP ist Teil der

Follow us!

  • twitter
  • facebook
  • youtube
  • rss
  • email
  • Bibliothèque
  • OPAC
  • Mentions légales
  • Protection des données
© 2021 DHIP IHA
Chargement en cours...