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  1. 1
    Analysis of the relationship between bread-making quality and dough stress during the proofing process using near-isogenic lines of 'Harunoakebono'
    par Takata, Kanenori
    Publié dans: Breeding science (2019)

    Article en ligne

  2. 2
    Dough properties and bread-making quality-related characteristics of Yumechikara near-isogenic wheat lines carrying different Glu-B3 alleles
    par Ito, Miwako
    Publié dans: Breeding science (2015)

    Article en ligne

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