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8002-80-0 1 Antioxidants 1 Ascorbic Acid 1 Dietary Fiber 1 Gluten-free cookie 1 Glutens 1 Journal Article 1 plus ... PQ6CK8PD0R 1 Phenols 1 corn 1 lemon peel lentil 1 moins ...
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    Development of gluten-free cookie using composite flour from corn and lentil flours Study by response surface methodology
    Development of gluten-free cookie using composite flour from corn and lentil flours Study by response surface methodology
    par Bursa, Batuhan
    Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2025)

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