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Enhancing nutritional value and flavor profiles of whey powder through fungal fermentation with Aspergillus oryzae and Neurospora intermedia

von Kaya, Burcu
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2025)

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Pure mycelium materials production from agri-processing water Effects of feedstock composition on material properties for packaging applications

von Sharma, Malvika
Veröffentlicht in: Water environment research : a research publication of the Water Environment Federation (2025)

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