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Modeling the γ-irradiation inactivation kinetics of foodborne pathogens Escherichia coli O157:H7, Salmonella, Staphylococcus aureus and Bacillus cereus in instant soup

von Apaydın, Demet
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2023)

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Formulation and characterization of an optimized functional beverage from hibiscus (Hibiscus sabdariffa L.) and green tea (Camellia sinensis L.)

von Preciado-Saldaña, Alejandra M
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2019)

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