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059QF0KO0R 1 Erythritol 1 Journal Article 1 Multigrain biscuits 1 RA96B954X6 1 Water 1 erythritol plus ... probiotics 1 quality attributes 1 moins ...
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    Probiotication in multigrain dough and biscuits with the incorporation of erythritol Evaluation of techno-functional properties using chemometric approach
    Probiotication in multigrain dough and biscuits with the incorporation of erythritol Evaluation of techno-functional properties using chemometric approach
    par Misra, Sourav
    Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2025)

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