Suchergebnisse

1

Sensory evaluation and chemical composition of Solanum nigrum and Solanum torvum herbal tea and spice

von Asante, Jemima Owusuah
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)

Online-Aufsatz

Auf die Merkliste Aus der Merkliste entfernen
2

Evaluating the potential for utilising migratory locust powder (Locusta migratoria) as an alternative protein source in peanut-based ready-to-use therapeutic foods

von Akande, Olamide Abigael
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2023)

Online-Aufsatz

Auf die Merkliste Aus der Merkliste entfernen
3

Evaluation of the chemical, antinutritional and antioxidant properties of composite flour comprising native and modified acha (digitaria exilis stapf) flour supplemented with mango...

von Olorunfemi, Margaret A
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2022)

Online-Aufsatz

Auf die Merkliste Aus der Merkliste entfernen
4

Impact of different processing treatments on techno and biofunctional characteristics of dhaincha (Sesbania aculeate)

von Sahni, Prashant
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2021)

Online-Aufsatz

Auf die Merkliste Aus der Merkliste entfernen