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Suggestion de sujets: Saccharomycodes ludwigii
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Brettanomyces bruxellensis 1 Journal Article 1 Pichia kluyveri 1 Saccharomycodes ludwigii flocculation 1 iso-α-acid 1 non-alcoholic beer 1 plus ... moins ...
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    Physiological and fermentative performance of non-Saccharomyces yeasts isolated from kombucha for beer production
    Physiological and fermentative performance of non-Saccharomyces yeasts isolated from kombucha for beer production
    par Silva de Souza, Hygor Lendell
    Publié dans: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2025)

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