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Pinot Noir
Shiraz
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guaiene
2
rotundone
2
sesquiterpene synthase
2
sesquiterpenoids
2
plus ...
88-84-6
1
Azulenes
1
Comment
1
Cytochrome P450
1
Plant Proteins
1
Research Support, Non-U.S. Gov't
1
Sesquiterpenes
1
Sesquiterpenes, Guaiane
1
Volatile Organic Compounds
1
grapevine (Vitis vinifera)
1
sesquiterpene oxidase
1
wine aroma
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wine aroma.
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1
Two key polymorphisms in a newly discovered allele of the Vitis vinifera TPS24 gene are responsible for the production of the rotundone precursor α-guaiene
par
Drew, Damian Paul
Publié dans:
Journal of experimental botany
(2016)
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2
Key enzymes behind black pepper aroma in wines
par
Mattivi, Fulvio
Publié dans:
Journal of experimental botany
(2016)
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