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Journal Article 2 Microbiological Quality Antioxidant Potential 1 Date Cultivars Extracts 1 Flaxseed Flour 1 Paneer 1 Physico-chemical Characteristics 1 plus ... Physico-chemical Properties 1 Restructured Mutton Chops 1 Sensory Attributes 1 Texture Profile Analysis 1 moins ...
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  1. 1
    Antioxidant potential of a soft cheese (paneer) supplemented with the extracts of date (Phoenix dactylifera L.) cultivars and its whey
    Antioxidant potential of a soft cheese (paneer) supplemented with the extracts of date (Phoenix dactylifera L.) cultivars and its whey
    par Qureshi, Tahir Mahmood
    Publié dans: Asian-Australasian journal of animal sciences (2019)

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  2. 2
    Efficacy of flaxseed flour as bind enhancing agent on the quality of extended restructured mutton chops
    Efficacy of flaxseed flour as bind enhancing agent on the quality of extended restructured mutton chops
    par Sharma, Heena
    Publié dans: Asian-Australasian journal of animal sciences (2014)

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