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Lactic acid bacteria
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Lactic acid bacteria
Coffee
1
Coffee residue
1
Cryoprotective agent
1
Geotrichum candidum
1
Huang’s model
1
plus ...
Leuconostoc mesenteroides
1
Powders
1
Storage stability
1
model of Baranyi and Roberts
1
moins ...
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1
Growth dynamics of lactic acid bacteria and dairy microscopic fungus Geotrichum candidum during their co-cultivation in milk
par
Šipošová, Petra
Publié dans:
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
(2021)
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2
Coffee residue as a valorization bio-agent for shelf-life extension of lactic acid bacteria under cryopreservation
par
Choi, In Seong
Publié dans:
Waste management (New York, N.Y.)
(2020)
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