Suchergebnisse

1

Effect of chitosan coating, carbon dots and ultrasound treatment on microorganisms and physicochemical quality of fresh-cut lettuce

von Yao, Jianhua
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2024)

Online-Aufsatz

Auf die Merkliste Aus der Merkliste entfernen
2

Rheological and physical properties of gelatin suspensions containing cellulose nanofibers for potential coatings

von Andrade, Ricardo D
Veröffentlicht in: Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional (2015)

Online-Aufsatz

Auf die Merkliste Aus der Merkliste entfernen