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1
Effect of Different Tumbling Marination Methods and Time on the Water Status and Protein Properties of Prepared Pork Chops
von
Gao, Tian
Veröffentlicht in:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2015)
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2
Effect of different tumbling marination treatments on the quality characteristics of prepared pork chops
von
Gao, Tian
Veröffentlicht in:
Asian-Australasian journal of animal sciences
(2015)
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