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CO2 production rate
Carbon Dioxide
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O2 consumption rate
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Research Support, Non-U.S. Gov't
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modelling
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plus ...
modified atmosphere packaging
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postharvest preservation
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respiratory quotient
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1
Modelling the influence of time and temperature on the respiration rate of fresh oyster mushrooms
par
Azevedo, Sílvia
Publié dans:
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional
(2015)
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